Jobs in der Hotellerie & Gastronomie

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Das Restaurant und Hotel in der Engelsburg

Das Parkhotel Engelsburg ist als 4-Sterne-Hotel klassifiziert und befindet sich in einem über 300 Jahre alten Herrenhaus. 65 unterschiedliche, teils frisch renovierte Zimmer, darunter eine dreistöckige Turmsuite, stehen sowohl Geschäftsreisenden als auch Tagungs- und Wochenendgästen zur Verfügung. Gerne gebucht auch von vielen nationalen und internationalen Prominenten.

Unser Restaurant Engels in der Burg bietet sowohl unserem internationalen Gästekreis, als auch Gästen aus der Umgebung, eine frische, kreative, traditionelle und außergewöhnliche crossover Küche.

SOUSCHEF (m/w/d) in Vollzeit

ein besonderes und sehr persönliches Arbeitsumfeld
kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
4 – 5-Tage-Woche
Mitarbeiterverpflegung
ein familiäres Miteinander
Flache Hierarchien, Einbringung von eigenen Ideen
Weihnachtsgeld und Urlaubsgeld
Fortbildungen auf Wunsch
Family & Friendsraten
Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen

Leitung des Küchenteams zusammen mit unserem Küchenchef David
Erstellung der Speisekarten
Warenbestellung und Organisation der Lagerung
Der Umgang mit HAACP ist selbstverständlich Voraussetzung
Leitung und Überwachung der Produktionsabläufe
Warenwirtschaft, Lagerhaltung, Inventuren
Einhaltung des Wareneinsatz- und Personalkostenbudgets im Küchenbereich

eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
Berufserfahrung in der Sterngastronomie oder Luxushotellerie
Kreativität und Flexibilität mit großem Qualitätsbewusstsein
Sicheren Umgang mit HACCP
Organisationstalent, Selbstständigkeit und Flexibilität
Spaß am Führen eines Küchenteam
Wirtschaftliches Denken und Handeln

CHEF DE PARTIE (m/w/d) in Vollzeit

Ein Küchenteam, das sich durch seine Individualität auszeichnet und auch nicht davor zurückschreckt, das Unmögliche möglich machen möchte.
Eine Arbeit mit hochwertigen Lebensmitteln, bei der Sie Gerichte zubereiten, auf die Sie stolz sind.
Eine Tätigkeit fernab vom täglich gleichen Alltag, Sie beeindrucken unsere Gäste stets aufs Neue mit kulinarischen Raffinessen.
Sonntags Ruhetag
5-Tage Woche
Mitarbeiterverpflegung
Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung
Trinkgeldbeteiligung, Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld
Fortbildungen auf Wunsch
Family & Friendsraten innerhalb der Best Western Hotels

Unterstützung unseres neuen Küchenchefs
Seinen Sie Teil eines neuen Konzeptes
Wirken Sie mit beim Ausbau unserer Soulfood
Fachkompetenz auf allen Posten
Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität
Einhaltung der HACCP-Richtlinien

eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und ein umfassendes fachliches Know-How für alle Posten.
Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie bevorzugt
Sie haben Freude daran, etwas Neues zu lernen und zeichnen sich durch Liebe zum Detail aus
Teamgeist und Zuverlässigkeit
Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Kreativität und Experimentierfreude

SERVICEMITARBEITER (m/w/d) in Voll- und Teilzeit

Es erwartet Sie ein besonderes und sehr persönliches Arbeitsumfeld
kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
Mitarbeiterverpflegung
ein familiäres Miteinander
Flache Hierarchien, Einbringung von Ideen
Kostenfreie Bereitstellung der Berufskleidung
Family & Friends Raten innerhalb der Best Western Hotels

Selbstständiges Arbeiten im a la carte Service und bei Bankettveranstaltungen
Arbeiten an der Theke
Führung der eigenen Station
Die Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
Erledigung von Vorbereitungen, Eindeck- als auch Reinigungsarbeiten im Restaurant-/Bankettbereich